Uudenvuodenaatto on vuoden viimeinen ilta. Vuoden viimeistä päivää kutsutaan "uudenvuodenaattoksi", mikä tarkoittaa, että vanha vuosi on täällä päättymässä, toinen uusi vuosi. Vuoden viimeistä päivää kutsutaan "vuoden loppuun", mikä tarkoittaa, että vanha vuosi poistetaan ja korvataan uudella vuodella. "Uudenvuodenaatto" on vuoden yö, joka tunnetaan myös uudenvuodenaattona, uudenvuodenaattona, uudenvuodenaattona, kun vuoden viimeinen yö. Tämä on vuoden viimeinen ilta. Uudenvuodenaatto on vanhan ja uuden, perheen jälleennäkemisen, esi-isien palvonnan päivä, Qingming-festivaalin, heinäkuun puoliskon, Chongyang-festivaali on perinteinen kiinalainen kansan esi-isäfestivaali. Uudenvuodenaattona maan sydämissä on erityinen merkitys, tärkein päivä vuoden lopussa, vaeltajien on kiirehdittävä kotiin yhdistymään perheidensä kanssa ilotulitusten äänellä eroamaan vanhasta vuodesta, ilotulitus täynnä taivasta toivottaakseen tervetulleeksi uuden kevään.
"Vuoden viimeinen päivä", joka tunnetaan nimellä "vuoden loppu", sinä iltana nimeltään "Uudenvuodenaatto". Se liittyy uuden vuoden alkuun ja loppuun, jota kutsutaan "vuoden loppuun, vuoden lopulla", on uuden vuoden aatto, on tärkeä risteyskohta vanhan ja uuden ajan välillä. Uudenvuodenaattona, koska usein kuukalenterissa 29.12.2019 tai 30.12.2019, niin tunnettu myös uudenvuodenaaton 30 päivänä. Uudenvuodenaattona ihmiset kiinnittävät erityistä huomiota kiireisiin kotitalouksiin tai puhdistavat oikeustaloa, poistavat vanhan kankaan, valot ja koristeet, toivottavat esi-isät tervetulleiksi kotiin uuteen vuoteen ja uudenvuoden kakun, kolmen eläimen ja riisiruoan sekä kolmen teen ja viiden viinitarjonnan kanssa.
Mitä syödä uudenvuodenaattona etelässä
Syö riisikakkuja
Jotkut etelässä kiinnittävät huomiota uudenvuoden kakun syömiseen kiinalaiselle uudelle vuodelle, mikä symboloi sitä, että sato on suurempi kuin vuosi, ja valtakunta on korkeampi kuin vuosi.
Kiinalaiset juhlivat kevätjuhlaa tai kuun uutta vuotta, pohjoisen asukkaat syövät nyyttejä, eteläiset syövät pääasiassa riisikakkuja, erityisesti Jiangsun ja Zhejiangin asukkaat. Uudenvuoden kakku tunnetaan myös nimellä "Nian Nian Gao", joka on sama kuin "Nian Nian Gao", mikä tarkoittaa, että ihmisten työ ja elämä paranevat vuosi vuodelta. Jos se on paistettua riisikakkua, Shanghain ihmiset haluavat laittaa hieman sokeria mausteisiin. Se tuntuu herkullisemmalta! Riisikakulla ruokana on pitkä historia Kiinassa. Muinaisilla ihmisillä oli myös riisikakun kehitysprosessi riisinjyväkakusta jauhekakkuun. Kuudennen vuosisadan a.D. keittokirja "Food" sisältää menetelmän riisikakun valmistamiseksi "valkoiseksi kotelosokeriksi", "keitetyksi panicum-riisiksi ja kuumaksi laastissa ja surviverkossa, joka on punnittu riisikonsultointipihvejä varten, on tehtävä erittäin keitetty, älä tee riisinjyviä." Kun glutinous riisi on höyrytetty, se punnitaan riisipihveiksi, kun se on kuuma, sitten leikataan persikan ytimien kokoon, kuivataan ja paistetaan, valssataan sokeriin ja valmis syömään.
Uudenvuoden hotpot
Uudenvuodenaaton illallinen etelässä koostuu yleensä kuumasta ruukusta ja kalasta. Kuuma potti kiehuva, höyryävä, lämmin ja jännittävä, punainen-kuuma. Monet ihmiset haluavat syödä kuumaa pataa, olipa se sitten lihaa tai kasvissyöjää, kaikenlaista herkullista ruokaa voidaan syödä kuumassa potissa; Toiseksi kuuman potin syöminen uudeksi vuodeksi tarkoittaa punaista kuumaa ja punaista kuumaa, jotta curry on onnea. Monet kuuman potin ravintolat lanseerattiin tarkoituksella Kevätjuhlan aikana, perhe erityisen kuuman potin ympärillä, lämpö, ilmapiiri on myös hyvä.
Kalan syöminen
Näyttää siltä, että on olemassa lausumaton sääntö tavasta syödä kalaa uudenvuoden aikana monilla alueilla joen eteläpuolella. Kala on viimeinen ruokalaji juhla-aterialla, tarjoillaan pöydällä, ei periaatteessa ole syödä sitä suotuisana esineenä, joka tarkoittaa "vuodesta toiseen". Joissakin paikoissa kalaa syödään uudenvuoden illallisella, jolloin pää ja häntä jäävät ensi vuoteen (eli vuoden alkuun), ilmaisemalla rukouksen "pään ja hännän" uutena vuotena. Kaloissa on myös ohjeet: kalan pää VIP: lle tai vanhimmille, mikä heijastaa kunnioitusta; vieraat ovat literati, kalan vatsa hänelle, ylistä hänen vatsa musteensa, täynnä artikkeleita; vieraat ovat taistelulajeja, kalan selkärangasta hänelle, ylistää hänen jäykkää ja rohkeaa, voidaan käyttää selkärankana. On myös kalojen sijoittaminen pöydälle, kalan pää, jolle hännän, jolle, kun asetettu ei voi enää lopettaa liikkumista. Kalan pää henkilölle, joka "leikkasi nauhan", kalan häntä henkilölle, joka "sponsoroi"; ensin kaksi juoda lasillisen viiniä, ja sitten kalan pään kautta ensimmäisiin syömäpuikkoihin leikkaa kalaa syömään (ns. "leikkaa nauha"), ja vasta sitten kaikki Sitten kaikki voivat siirtää syömäpuikkojaan, ja ilmapiiri on vilkas ja iloinen.
Syöminen nyyttejä
Jiangsussa, Shanghaissa ja muissa paikoissa on tapana syödä nyyttejä kuun uudenvuoden ensimmäisen päivän aamuna. Lyhtyfestivaalia kutsutaan "Shang Yuan -festivaaliksi" taoismin aikana. Yuan-dynastian mukaan Yi Tu Zhenin "(tyttö) Huanhuanji" lainattiin "San Yu Postista": Chang'e juoksi kuuhun, Yi sairastui kaipuuseen. Ensimmäisen kuukauden 14 päivän iltana lapsi pyysi yhtäkkiä nähdä, kutsuen itseään Chang'e:n suurlähettilääksi, sanoi: "Nainen tietää, että kaipaat, ei tapaa päästä alas, huomenna on täysikuu, sinun pitäisi tehdä pilleri riisijauhoilla, taikinalla kuin kuu, sijoitettuna huoneen luoteeseen, kutsutaan naisen nimeksi, kolme yötä voi laskeutua ja." Yi toimi lain mukaan, Chang'e todella laskeutui. Voidaan nähdä, että lyhtyfestivaali syö Lyhtyjä, on ottaa suotuisa merkitys "mykyt kuin kuu".
Hyvää uudenvuodenaattoa ja kaikkea hyvää kaikille!
